1、碳酸氢钠与氢氧化钠反应的化学方程式为：NaOH＋NaHCO₃＝Na₂CO₃＋H₂O。离子方程式为：OH⁻＋HCO₃²⁻＝H₂O＋CO₃²⁻。

2、碳酸氢钠是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

3、碳酸氢钠在常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。