1、传说灶王爷是平民百姓张生，张生离婚后孤寂一人，每日以乞讨为生，一天见到自己的前妻，想到之前做的错事羞愧难当，一头钻进了正在熊熊燃烧的灶台里。后来被玉帝知道，念其终有悔过之心，命其每年的农历腊月二十三，上天向玉帝汇报人间民情、善恶之事。人们为了让灶王爷在玉帝面前美言几句，于是每年腊月二十三祭灶神。

2、祭灶在我国民俗中历史悠久，旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶神是中国民间最富代表性，最有广泛群众基础的流行神，寄托了中国劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。