食品安全标志的简写是“QS”，是英文Quality Safety(质量安全)的缩写。食品安全标志是表明食品符合质量安全的基本要求的标志，国内的肉制品、米、面、饮料、方便面等食品都必须要有“QS”标志，否则不准出厂销售。

　　食品安全标志

　　QS是英文“质量安全”(Quality Safety)的字头缩写，是工业产品生产许可证标志的组成部分，也是取得工业产品生产许可证的企业在其生产的产品外观上标示的一种质量安全外在表现形式。“QS”是食品质量安全市场准入证的简称，是国家从源头加强食品质量安全的监督管理，提高食品生产加工企业的质量管理和产品质量安全水平，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的食品才允许生产销售的一种行政监管制度。

　　QS的主要特征

　　1、QS标志的作用是表明产品质量的水平，是实物产品的质量信誉标志，产品外包装上加贴QS标志即是代表着生产加工企业对所生产的产品作出的明示保证。

　　2、QS标志必须由发证机关或组织颁发，并须经过一定的评审、考核程序，获准后方可使用。

　　3、QS标志是标示在产品外包装上的标示该产品在生产中符合国家相关质量标准生产并经过严格出场检验的合格产品。