减肥可以说是永远不会过时的话题，想要减肥的美眉各种各样的减肥方法都会去进行尝试，但其实最健康的减肥方式不外乎就是运动加上饮食控制，而饮食中有些蔬菜、水果也是具有减肥效果的，那么作为夏季比较受欢迎的蔬菜之一的苋菜，能减肥吗？

吃苋菜可以减肥吗

吃苋菜可以减肥。

苋菜是具有清热、利大小便等功效，热量低，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维，能起到一定的排毒效果，可以帮助减肥。

吃苋菜为什么能减肥

1、苋菜本身的热量和脂肪含量都是比较低的，每100克中含有的热量是25大卡，脂肪只有0.3克，在减肥期间是比较适合食用的。

2、苋菜中的膳食纤维丰富，可以帮助刺激肠道蠕动，减少脂肪吸收，促进排便，防止便秘，帮助排出体内毒素，从而起到减肥的作用。

苋菜减肥效果好吗

苋菜减肥效果是有限的。

虽然苋菜中含有的丰富纤维素，能促进胃肠蠕动减少脂肪吸收，而且苋菜中还含有丰富的钙、维生素、胡萝卜素等元素，是单纯性肥胖症者比较好的减肥蔬菜。但是只是单纯的吃苋菜并不能取得比较好的减肥效果，而是要运动加上饮食控制，才是最健康最有效的减肥方法。

苋菜怎么吃减肥效果好

蒜味绿苋叶

食材：绿色苋菜叶300克，大蒜4瓣，盐、醋、味精、香油各适量。

做法：

1、将苋菜叶洗净，入沸水中焯一下取出放入凉开水中冷却一下，捞出控去水分。大蒜用刀拍为碎块，用刀剁为末备用，味精以温水浸泡。

2、将苋菜叶与蒜末同入盘中加入盐、醋、味精水、香油拌匀即成。

凉拌苋菜

食材：苋菜500克，香肠、榨菜、花生米、蒜、精盐、味精、香油

做法：苋菜洗净切长段，焯水后过凉水；香肠、榨菜切丁；花生米碾碎；蒜捣成泥。所有材料放在盆内，加入调味料拌匀，装入盘内即成。

苋菜豆腐汤

材料：苋菜400克，水发海米20克，豆腐250克，蒜10克。

做法：

苋菜洗净，沸水焯一下捞出沥干；水发海米切末；豆腐切成小块，蒜捣成泥；热锅加油，油热后下蒜泥，煸香后下海米和豆腐块，用少许盐焖1分钟，加水烧开，下苋菜一滚即离火装碗，调味精即可。

什么人不宜吃苋菜

1、苋菜是凉性食物，食用过多会加重体内寒气，本身脾胃虚寒、肠胃功能弱、易腹泻的人群不适食用苋菜减肥。

2、苋菜是光感性比较强的蔬菜，在食用后经过阳光直晒，可能会发生植物性日光性皮炎，所以有过敏史或是过敏体质人群不适合吃苋菜。