电热水器要不要每天都关，取决于电热水器的容量和您的实际使用情况。
若只考虑使用方便，不在乎电力消耗——常开，不用关。
若要即使用方便，又尽可能减少电费支出，那就要动点脑子了。
（1）对于大容量电热水器，其特点是容量大，加热时间长（一般需要半小时或以上）。
若实际使用情况是：早上，起床洗漱；白天，基本不用；晚上，洗澡。则可在晚上洗澡前提前一段时间打开电热水器电源（具体提前量可根据不同季节热水器的实际加热时间确定），待洗完澡上床睡觉前关闭电热水器电源即可（余下的热水足够第二天早上洗漱用）。
（2）对于小容量电热水器，其特点是容量小，加热时间短（一般在数分钟）。
只需在需用热水前数分钟打开电热水器电源（具体提前量可根据不同季节热水器的实际加热时间确定），待使用完毕后即可关闭电热水器电源。
（3）对于峰谷分时收费的地区，宜采用谷时（通常是晚上22：00到次晨6：00）打开电热水器电源，峰时关闭电热水器电源的模式。这对于大容量电热水器可明显降低电热水器的电费支出。