平时烧烤机的保养，烧烤机要保持干净,不要有烧烤的残余食品或者炭灰，油脂。将烧烤机安放在通风，干燥的地方，盖上烧烤炉罩。不要在烧烤炉上压重物。烧烤机可以涂抹一层食用油以防止生锈。

　　烧烤机使用前，清洁烧烤机，上紧所有螺丝，烧烤过程中烧烤机会发热变形。如果安装不正确和牢固。烧烤机变形将更加严重。见有可能影响烧烤的效果。在烧烤机上涂抹一层食用油，以防实物粘在烤网上,而且清洁也将更加简单。烧烤时，对于电炉和气炉，不得长时间将炉火调置在最高档位置。烧烤的食品不得超过烧烤炉和烤网的正常负荷。否则容易造成烤网下坠造成变形并容易造成危险。使用过程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂。

　　烧烤后，等温度降至常温后，对烧烤炉进行擦拭,其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗。将烧烤炉用干净的干布擦干。将烤网涂一层食用油。将烤陆安放在通风，干燥的地方。