电水壶是生活中常用的小电器，大大方便了人们的生活，目前比较流行真空电水壶，一般的电水壶是没有保温功能的，而真空电水壶却可以将烧开的水保温，那么真空电水壶怎么选择呢？接下来小编就来给大家介绍一下真空电水壶的选择技巧，一起来看看吧。

一、看是否双层

真空电水壶的基本条件是用不锈钢材料做成内外胆，或者可以烧开水之后，看看表面是否会烫手，真空电水壶，在水烧开的情况下，表面温度依然不会烫手。

二、看双层是否真空

双层电水壶也可以保温的，只是保温效果不好。而双层真空电水壶可保温12小时。用户们选择的时候可以看看说明，是否在内外胆中间添加石棉，如果添加的是石棉，建议不要使用，因为石棉会致癌。

三、看产品材质

真空电水壶是否使用优质不锈钢材料，真空电水壶主体一定是可食用级304优质双层不锈钢，分内胆和外胆。塑料水壶、单内胆不锈钢水壶一定不是真空电水壶。

四、看密封状况

真空电热水壶是烧水的容器，所以大家在选购时应特别注意其密封状况，看是否有漏水漏电现象。如果是内露发热管的电热水壶，选购时注意发热器与壶身是否安装牢固。

五、看产品标志

还要看产品的标志以及产品的性能与参数，如品牌、规格、型号、电压参数、功率参数等，应有防止误用的警告语，应有详细的使用方法等。目前全球拥有不锈钢真空电热电器的国际发明专利的品牌国内仅一家。