蒸煮米饭的方法，经历了从传统的柴火加普通的灶具烹饪，到现代厨房电器烹饪的革命性改变，每一次变革都是在追求食物更完美的口感。全新上市的苏泊尔远红外电饭煲，运用远红外技术穿透米芯，为用户带来全新的米饭口感。智能程序设计，能为不同的米种匹配可口的加热方案，甚至是软硬口感也可以随偏好自由调节。另外，IH电磁环绕搭配新升级的本釜内胆，能稳稳地掌握火力，让使用者能均匀、*地煲出一锅好饭亦或是营养汤粥。这款宝藏级的苏泊尔远红外电饭煲蕴藏了哪些黑科技，我们来一一揭晓。

远红外穿透加热技术让米饭更饱满

“远红外线”被科学家称之为“生命光线”，这种光线可促进生物生长，提高其活力。苏泊尔远红外电饭煲的上盖上有一圈远红外线发生装置，其发出的远红外线能利用高温直达米芯，激活米粒的活性，让米饭更饱满透芯。

IH技术全面提升米饭口感

IH是电磁加热技术，它的技术原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对锅体金属内胆进行加热。IH技术不同于传统电饭煲的底部加热盘技术，它通过调节让整个内胆一起加热，还可以利用先进的数字电路实现*控温。同时苏泊尔远红外电饭煲上方的微压阀，让每一粒米吸水更充分，从而带来米饭*的口感。

本釜内胆煮出好吃柴火饭

从小生活在农村的小伙伴，很多长大以后仍对土灶柴火大锅饭念念不忘。在幼时的记忆中，灶坑里的柴火发出噼里啪啦的响声，从锅沿的缝隙里飘着蒸汽带出的清香，无比诱人。相信吃过柴火饭的人都会将柴火饭视为米饭好吃的标准。柴火饭之所以好吃就因为农村的铁锅都有一个圆球形的底，而且大半个甚至整个锅都被灶坑包围着，火苗能均匀地对锅底以及锅壁进行加热，加上灶膛反射回来的热辐射，让米饭颗颗饱满。总结土灶大锅的两个优势就是：受热均匀、火力猛。

苏泊尔远红外电饭煲的本釜内胆模仿传统的土灶柴火大锅的形状，采用广口球底的器型设计，锅沿与锅底采用升级后的55°双黄金夹角。这样的设计配合IH电磁加热*，能在锅内形成强对流，让大火直击每一粒大米，让米饭受热更均匀。模拟传统柴火灶的烹饪环境，本釜内胆能在很大程度上还原柴火饭的本味。

进口PFA粉涂不粘涂层更耐用

苏泊尔远红外电饭煲在本釜内胆的内壁上采用了PFA粉体涂料，其厚度在50-70μm，而一般的不粘涂层厚度仅有25~30μm，其比一般的不粘涂层更厚实更耐用。正常煮饭情况下，连续使用5年以上，涂层也不会出现脱落的情况。

此次，苏泊尔将远红外技术应用于智能电饭煲上，除了带来行业核心技术的变革之外，还将让用户品尝到“喷香、松软、有嚼头”的米饭。苏泊尔远红外电饭煲的惊艳上市更贴合中国传统饮食文化和对高品质生活的向往。