很多时候我们在选购一件物品的时候都希望它的功能是很齐全的，这样一物就能代替多种物品了，对于厨房的炊具来讲，很多商家会打出全能的广告来吸引业主们，让人们觉得更加的物超所值。其中人们在选购电火锅的时候，商家会宣传煎、炒、煮都可以。那么它只有这么全能吗？下面小编就为大家介绍电火锅能用来炒菜吗。

一、温度过低

几遍商家的宣传噱头比较足，但是大家应该知道它是不能干烧，另外它的温度是不适合国人炒菜习惯的，打开使用的时候要比普通炒菜锅低一些，即使勉强用它来炒菜，炒出来的口味也不尽如人意，建议大家不要用它来炒菜。

二、仔细查看说明

在准备使用的时候，先将说明书仔细的阅读一遍。没说有炒菜功能的就不要用了，因为火锅的制作与普通炒锅有很大不同，为了加速汤的沸腾，本身里面的电热机制很强，煮火锅时因为有汤的液体在上面，所以温度锅体内侧温度维持在一个动态稳定值。但是在炒菜的时候只放一点油和菜，没有水来浸泡降温，很容易出现锅底温度过高，将其烧坏造成火灾。

三、询问好品牌的客服

为了让大家生活更方便很多品牌专门增加了炒菜功能，像是小熊多用途电火锅，就是既能够满足火锅制作，还能使用煎、炒、焖多种烹饪*，煎炒也无需另外配不黏平底锅，当询问好品牌客服以后就能安心使用了。

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