清新香甜带有新鲜又强劲的轻快干净的香气，是柑橘类里面解毒、除臭功效最好的一种，也是许多香水工业常拿来当作定香剂的一种很好的香味来源，柠檬因为微酸的甘甜，很少有人直接吃，但它与生俱来的酸性，却是很好的抗菌解毒剂，我们在吃海鲜烧烤类食物时，经常旁边都会附上一片柠檬，而用柠檬洒过之后的海鲜果真香味四溢，原本肉质的腥味完全不见了。这也是柠檬酸可以将含氨的腥味给转化的意思。 所以在十七、十八世纪的西班牙及葡萄牙等地就已发现柠檬将洗好的头发的解毒、臭、抗菌效果，不但用于口腔的气味芳香剂，甚至用来对付疟疾及伤寒。柠檬精油的主要化学成分 松萜或蒎烯、莰烯、桧烯、月桂(香叶)烯、松油精、芳樟醇、红没药烯、柠檬油精、橙花醇和橙花醛。

　　护肤品调配法：按一定比例调和基础油后直接使用(2ml基础油:1d单方精油)或滴入适量到面霜、爽肤水、按摩霜、面膜中使用;亦用于调配花水。按摩法：用于调配其它精油或基础油复配稀释做按摩使用;浸浴法：沐浴时滴入几滴精油，入浴浸泡，可松弛神经、消除疲劳、润滑肌肤;护发法：滴入1-2滴精油于单次使用的洗发水或护发素中，进行按摩以养发护发;熏香法：将几滴精油滴入熏香器具以加热散发，可净化环境、舒缓、放松精神。