如果你爱喝老广的老火靓汤，想必应该知道什么是无花果干，无花果干是由新鲜的无花果晒制加工而成，既能入*，也可以食用，更是煲汤必备的辅料。无花果干味道醇厚甘甜，老少皆宜。下面就跟着本站小编来了解一下无花果干的选购技巧及无花果干的功效与作用。

无花果干

一、无花果干的选购技巧

对于没有经验的年轻主妇来说，煮饭挑选食材真是一项技术活，特别是挑选这些干制品，外表看起来差不多，选了品质不好的，吃起来口感天差地别！

无花果干是采用成熟无花果晒制而成，表皮呈深*，口感很甜，微酸。优质的无花果干表面有一层白色颗粒状或絮状的果霜，果肉松软、果酱浓郁。

挑选时应尽量挑选无虫眼的无花果果干。添加化学*剂制成的果干色泽暗淡、果肉不完整、肉质干如棉絮，挑选时应注意辨别。

无花果干的选购技巧

二、无花果干的功效与作用

秋冬季节，总会觉得口干舌燥，不妨用无花果干泡水喝吧！无花果干口感甜蜜，既能入*，也能直接食用，更能拿来泡水。

无花果干的营养十分丰富，可解毒消肿、生津清热、开胃健脾，对咽喉肿痛、声音嘶哑、食欲不振、消化不良、便秘、痢疾腹泻等疾病都有一定的治疗缓解作用。

无花果干的功效与作用

无花果内含有的水解酶等成分能减少脂肪在血管内的沉积，对降血压、预防冠心病有很好的作用。

三、无花果干的忌宜

无花果是含糖量非常高的水果，经过晒制后糖分更高，如果是有糖尿病的人就不适宜多吃，腹泻、 脂肪肝、脑血管意外、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用，大便溏薄者不宜生吃。无花果食用过多对胃虚、肝虚者有害，故寒性胃痛者忌食。

无花果干的忌宜

无花果干起到健胃消食、通便润肠的作用，所以消化不良食欲不振、便秘、高血脂高血压、动脉硬化、冠心病、*患者适宜食用。当然，怀孕时期的准妈妈也可以适当食用一些无花果干来补充孕期营养哦！

以上就是关于无花果干的选购技巧及无花果干的功效与作用详细介绍，希望对大家了解无花果干怎么吃有所帮助！更多装修攻略详情，请继续关注本站。

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