目前市场上销售的食具消毒柜和保洁柜从外观上看很相似，都有嵌入式、抽屉式等式样，而且柜内都安装了紫外线灯管或臭氧发生器等部件，那么保洁柜和消毒柜的区别是怎样的呢?下面就请一起来了解一下吧。

　　一、保洁柜和消毒柜的区别

　　1、作用上的区别。清洁柜的作用是存放消毒后的餐具，防止二次污染，起到烘干餐具，保证柜内空气清洁，不属于消毒设备。而消毒柜是通过臭氧、紫外线、红外线、高温、蒸汽消毒对餐具、毛巾、美发用具进行干燥、消毒、保温、除湿的工具，可实现360度消毒，无死角，可达到二次清洗的效果。

　　2、其实食具消毒柜和食具保洁柜有着本质的区别，同样是安装了臭氧发生器，消毒柜和保洁柜所释放出的臭氧浓度不同，这是决定产品功能的关键所在。

　　二、保洁柜使用注意事项

　　1、保洁柜应平稳安装在操作维护方便牢固的地方，不应倾斜安装，并与燃气器具和高温明火保持15cm以上的安全距离。

　　2、当嵌入机柜并与机柜结合时，应在机柜嵌入位置的适当位置设置与清洁机柜连通的进气口(见第12页的安装尺寸，以确保良好的进气口和出气口。

　　3、严禁将清洗柜和电源插座安装在可能受潮或受潮的地方。

　　4、需要确认电源插座的接地电极是否有效接地。

　　5、搬运和放置时，应从底部提起，小心搬运，柜门手柄不得用作搬运支撑。