野菊花，大家对它应该都不陌生吧，很多人喜欢用它来做菜或者泡茶喝，那么你知道野菊花的功效与作用及食用方法是什么呢？下面小编就带大家一起来看看吧。

野菊花

　　野菊花为菊科多年生草本植物，野菊花头状花序的外形与菊花相似，野生于山坡草地、田边、路旁等野生地带。以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳。

野菊花

　　野菊花的功效与作用：
　　野菊花有清热解毒，疏风凉肝的功效。主治疔疮，痈疽，瘰疠、丹毒，湿疹，疥癣，风热感冒，咽喉肿痛，眩晕头痛，目赤热痛，高血压病等。据《增广大草纲目》记载：“处州出野菊，土人采其芯而干之，如半粒绿豆大，甚香而轻，贺黄亮。对败毒、散疗、祛风、清火、明目为。”
　　1、有清热解毒之效，适用于痈疽、丹毒，火热上攻之咽喉肿痛、风火赤眼等症。
　　2、捣敷具有清解热毒的功效，亦可与金银花、蒲公英、紫花地丁等配伍，以增强清热解毒之功。
　　3、风热感冒初起，症见发热，恶风寒，或有汗出头痛，鼻塞涕浊，咳痰黄稠，咽喉疼痛者，可单用煎用;或与桑叶、连翘、金银花等配伍，以疏风清热解毒。
　　野菊花的食用方法：
　　1、蒜茸野菊花
　　材料：野菊花250克，大蒜(白皮)20克,味精1克,盐2克,香油5克,白砂糖3克
　　做法：大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用;将野菊花嫩茎叶去杂洗净，在开水锅中焯一下，捞出泡入冷水中，冲洗去苦味，30分钟后捞出沥水，切段放入盘内，浇上蒜茸、香油，再撒上精盐、味精和白糖，拌匀即可上桌食用。吃什么美容
　　养生食疗功效：此菜含有多种营养成分，具有清热解毒的功效。脾胃虚寒者，忌食此菜。
　　2、菊花豆根汤
　　材料：蒲公英90克,野菊花90克,北豆根90克,白砂糖25克
　　做法：北豆根、野菊花、蒲公英加水适量，煎煮约20分钟，滤取汁，加白糖搅匀，即可。
　　好了，以上就是小编为大家介绍的关于野菊花的功效与作用及食用方法的相关内容，希望对大家有所帮助，如果还想知道更多家居用品的相关资讯，请继续关注本站。