肝脏位于身体的右边。肝脏是人体最大的消化腺，也是最大的实质性脏器，肝脏位于右季肋部和上腹部。肝脏的主要功能就是氧化储存肝糖元，合成白蛋白。另外肝脏可以生产消化系统中的胆汁，帮助消化食物中的脂肪。

肝（liver），人体脏器名，五脏之一。是脊椎动物身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面充分扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等。肝脏也制造消化系统中之胆汁。在医学用字上，常以拉丁语字首hepato-或hepatic来描述肝脏或肝脏的。大部分的肝脏疾病都会有黄疸的症状，这是由于肝脏无法继续将胆红素排出所以就在体内累积。中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，胆主疏泄，有贮藏和调节血液的功能。《素问·五脏生成》：“肝之合筋也，其荣爪也。”肝又为将军之官，主谋虑。