新鲜的柠檬的吃法：

1、新鲜柠檬切片，加两三块冰糖或者一两勺蜂蜜直接泡水饮用，但是水应是凉开水，热水会让柠檬变得苦涩，影响口感。注意放入的量，一杯凉水放入一片就够了，厚薄适中，不然就苦了。这种方法具有减肥，抗病毒、消炎，醒脑提神，清新口气，增强抵抗力，帮助消化，补充钾元素，美容，提高免疫力，祛痰的功效。

2、将新鲜柠檬洗净，切片，按照柠檬片和白砂糖1：2的比例进行铺层（一层柠檬，一层白砂糖）放入玻璃罐或者瓷罐中腌制，等待大约一周时间就可以取出柠檬片，泡水引用。

3、将柠檬洗净，切片，放入凉开水中3至5分钟后取出，可用柠檬片敷脸、擦身、洗头。长期使用，可融蚀面部、身上的色斑，是头发看起来发亮，身体光滑的效果。