开电子发票的方法是：

1、打开外卖软件，点完餐品后点击去结算在“发票信息”选项中可以选择开具发票。但是并不是所有平台上的商家都支持在线开具发票，有的店家可以事先打电话进行询问。

2、支持在线开具发票的可以继续点击“新建发票信息”。

3、具体开具流程是很简单的，首次使用的用户需要先点击“新建发票抬头”，输入发票抬头(基本为公司名称)、纳税人识别号，进行保存，就可以使用了，下次除非改变开票对象否则无需重新填写。