iPhone11夜景模式开的方法如下：

1、首先进入iPhone11手机的相机功能，进入相机之后就可以看到很多有关拍照的功能；

2、相机会在光线不足的情况下，屏幕的左上角会出现一个类似于月亮的图标，这就是夜间模式的功能，将这个功能打开之后就可以变成黄色图标，然后数字是代表曝光的时间，点击一下就可透过滑动快门键上的曝光时间；

3、最后按住拍照按钮，记住不要动，等待曝光时间结束就可以拍照完成。