1、外卖超时想要申请赔付应当先看看提交订单是否有写明送餐超时的赔偿条款，如果有相关条款按照条款索赔就好。建议可以在平台对用餐配送的服务情况进行差评，留言等；或者也可以联系店家，对配送服务进行投诉。
2、依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。依法成立的合同，受法律保护。
3、外卖超时赔付情况如下：
超时赔付模式：商家承诺一个送达时间和一个折扣，从用户下单时间开始计算（一般超时计算规则为40分钟+8分钟），如果外卖超过了承诺时间才送到，该份外卖按照折扣价收取费用。由于恶劣天气、某些美食烹调时间过长、或者其他因素，商家会选择性的延长承诺时间或者不做承诺。另外需要注意的是预订单不参与超时赔付。
4、赔付方：如果是商家接单了，超过预计配送到达的时间还没发货，就是商家赔付。而如果商家及时把订单发给了配送员，由于配送员的原因导致延时就是由配送员赔付。如果配送员拒付，就是美团外卖先行赔付，后在配送员的账户里扣除。
5、赔付方式：一般超时赔付的款项会在一个工作日内，直接返还到您的美团账户余额，可以检查下是否到账。